Yüksek Sıcaklıklar Yaz Meyvelerini Olumsuz Etkiliyor
ZİRAAT Mühendisleri Odası (ZMO) İzmir Şube Başkanı ve Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Hakan Çakıcı, Türkiye’deki yüksek hava sıcaklıklarının insanların yanı sıra tarımsal ürünleri de etkilediğini söyledi. Yaz meyvelerinde ‘güneş yanığı’ oluştuğunu belirten Dr. Çakıcı, ürün rekoltesinde ve kalitesinde düşüş yaşandığını dile getirerek, “Özellikle üzüm, şeftali ve kirazda güneş yanığı oluşuyor. Sıcak rüzgarların esmesi de zarara niçin oluyor. Kalitesi sorunlu olan meyveler, tezgaha gelmeden meyve suyu olarak değerlendiriliyor” dedi.
ZMO İzmir Şube Başkanı ve Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Hakan Çakıcı, etkili olan aşırı sıcakların yaz meyvelerini de negatif etkilediğini dile getirdi. Ürünlerde rahatsızlıkların arttığını ve ‘güneş yanığı’ oluştuğunu belirten Dr. Çakıcı, “Bu sene gene iklim değişikliğinin etkilerini derinden yaşadık. Temmuzda ısı rekorları kırıldı. Düzensiz ve zamansız biçimde güçlü yağışlar da gördük. Nem averajları birtakım dönemlerde yükseldi. Yağış ve sonrasında sıcaklıkların artması, tarımsal ürünlerde rahatsızlık ve zararlıların artmasına niçin oldu. Çünkü yüksek rutubet ve sıcaklık, zararlı organizmaların gelişmesi için ortam oluşturuyor. İzmir ve Manisa’daki bağlarda rahatsızlık ve zararlıların arttığını gördük. Diğer meyve ve sebzelerde de bu etkisinde bırakır yaşandı. Üzümün yanı sıra şeftali ve kirazda da güneş yanığı oluyor. Direkt güneş yanığının yanısıra sıcak rüzgarların esmesi de zarara niçin oluyor. Bu vaziyet ürün rekoltelerini etkiledi, kaliteyi düşürdü. Kalitesi sorunlu olan meyveler, tezgaha gelmeden meyve suyu olarak değerlendiriliyor. Uzun devam eden sıcaklıklar, meyve ve sebzelerin daha oldukça su tüketmesine yol açtığı için çiftçinin sulama maliyeti arttı” ifadelerini kullandı.
‘ÜRÜN DESENLERİNDE DEĞİŞİKLİKLER GÖRECEĞİZ’
Zeytinde de bu sene iyi bir sürem beklemediklerini kaydeden Dr. Çakıcı, zeytinin iklim değişikliğinden etkilendiğini söyleyerek, “Zeytinde hem yok yılı hem de iklim değişikliğinin etkisiyle ürün sayısı az. Buna bağlı olarak zeytinyağında da toplam ürün azalacak. Fiyatlar yüksek olacak. Fiyatı dengelemek için zeytinyağı ihracatı yasaklandı. Kasım, aralık gibi fiyatlar şekillenecek. Zeytin bu coğrafyanın ürünü fakat iklim değişikliğinden en oldukça etkilenen coğrafya da Akdeniz Bölgesi. Güney Ege, Batı Akdeniz yani İzmir, Muğla, Aydın zeytin sayısı en oldukça olan iller. İklim değişikliğine bağlı olarak toprakta suyun azca depolanması, ısı sebebiyle bitkinin su kaybı yaşaması ve zararlıların artışı verimle kaliteyi düşürüyor. Özet olarak tüm mamüller aynı şekilde etkileniyor. İklim değişikliği sebebiyle ürün desenlerinde değişimler göreceğiz. Gelecekte her yerde her ürünü yetiştiremiyor olacağız” dedi.
‘FİYATLARIN ARTMASINA NEDEN OLDU’
Tezgahlardaki fiyatların yüksekliğine de dikkati çeken Dr. Çakıcı, “Pazarda, manavda oldukça yüksek fiyatlı meyve ve sebzeler karşımıza çıkıyor. Yaz dönemi, sebzenin meyvenin ucuzlamış olduğu ve besin enflasyonunun düşmüş olduğu dönemler olurdu. Bu sene bunu yaşayamadık. Çiftçinin mazot, sulama, deva giderlerinin yanısıra tarladan pazara kadar geçen süreçte nakliye, ambalaj ve aracı giderleri etiketlerdeki fiyatların artmasına niçin oldu” diye konuştu.
‘BAZI MEYVELERDE GÖLGELEME GEREKLİ’
İklim değişikliğine bağlı olarak tarımsal üretimde kaybı azaltmak için birtakım önlemler alınabileceğini aktaran Dr. Çakıcı, “Bakanlığın tedbirleri ve çalışmaları önemli. Ama kültürel programlar yapılmalı, modern sulama sistemleri kullanılmalı. Bazı meyvelerde gölgeleme şekilleri uygulanabilir. Işığa, doluya, aşırı yağışa karşı ağaçları gölgeleme sistemiyle koruyabiliriz. Üretimde modern tekniklerin desteklenmesi gerekir” ifadesini kullandı.