Ulus Baharatçılar Çarşısı eski günlerini arıyor

ÖZEL HABER: ESRA SARI

Zencefil, kimyon, karabiber, karanfil, toz biber, tarçın, kekik, nane gibi çoğu nebat ve baharatın bulunmuş olduğu Ulus Baharatçılar Çarşısı eski günlerini arıyor.

Bin bir baharat çeşidinin bulunmuş olduğu Ankara’nın meşhur Baharatçılar Çarşısı’nda sessizlik ne yazık ki sürüyor. Ankara’nın simge mekanlarından Baharatçılar Çarşısı’nda adeta yaprak kıpırdamıyor.

EKONOMİK KRİZ BAHARATÇILARI VURDU

Başkentin malum zamanı çarşıları içinde yerini alan Baharatçılar Çarşısı’ndaki esnaf, ekonomik kriz sebebiyle zor günler geçiriyor.

Bundan birkaç sene öncesine kadar yerli ve yabancı turistlerin uğrak yerlerinden olan çarşıda, şimdilerde eskiye oranla sessizlik hâkim.

ESNAF ZOR GÜNLER GEÇİRİYOR

Korona virüs salgını, ekonomik kriz derken esnaf iflasın eşiğine geldi. Yüksek enflasyon karşısında zor günler geçiren çarşı esnafı satış yapamamaktan kaynaklı biçare bulunduğunu belirtiyor.

Çarşı esnafı, ürünleri sipariş ettiklerini ve gelen malların ellerinde kaldığından yakınarak, eski günleri mumla aradığını anlatım ediyor.

“VATANDAŞIN ALIM GÜCÜ DÜŞÜK”

Pahalılıktan yakınan bir esnaf, iş potansiyelinin oldukça düşük bulunduğunu söyledi. Vatandaşın alım gücünün düşük olduğunu; baharat ve bitkilerin fiyatlarının ise yüksek bulunduğunu kaydetti.

BAHARAT ARTIK CEP YAKIYOR

Türkiye’de sık kullanılan ve büyük kısmı ithal edilen karabiber, kimyon, susam, Hindistan cevizi, zencefil ve tarçın gibi mamüllerin fiyatı dünya piyasaları ve döviz kurundaki hareketliliğin etkisiyle epey yükseldi. En yüksek fiyat artışı ise sofraların vazgeçilmezi olan baharatlarda oldu. Öyle ki fiyatı yükselen baharatlar artık cep yakıyor. Hal bu şekilde olunca yurttaş da baharat almaktan çekiniyor.

Ulus Baharatçılar Çarşı’nda baharat tutarları ise şöyle;

1 kilogram isot 200 TL, 1 kilogram pul biber 180 TL, 1 kilogram ipek biber 250 TL, 1 kilogram nane ve kekik 150 TL, 1 kilogram köfte baharatı ise 250 TL.