Türkiye bal üretiminde dünyada 2. sırada!
Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal, Türkiye’nin bal üretimi hakkında açıklamalarda bulundu. Baysal, arıcılığın desteklenmesi halinde ihracat hasılatının 1 milyar dolara ulaşabileceğini kaydetti.
YAŞAMIN SÜRDÜRÜLMESİNDE ARILARIN ÖNEMİ BÜYÜK
Biyo çeşitliliğin sürdürülmesinde arıların dünyanın kadim emekçileri bulunduğunu dile getiren Baysal, “İklim değişikliklerinde adaptasyonda, ormanların yenilenmesinde, nebati üretimin arttırılmasında arılar oldukça büyük öneme sahiptir. Aslında yaşamımızın sürdürülmesinde tabii tozlayıcılar olarak arıların önemi oldukça büyüktür. Arılar yaşamımızı sürdürmemizde bizlere yardımcı verirken, ürettiği ürünlerle de yaşam kalitemizi arttırıyor. Bal ihracatında şu an 39 milyon dolar seviyelerindeyiz. Doğru desteklerle 1 milyar dolara çıkması mümkündür” dedi.
”ÜRETİM İHRACAT DESTEKLENMELİ”
Dünya gıda ve ziraat örgütünün verilerine göre 90 milyon arı kolonisinin bulunduğunun önemini vurgulayan Baysal, “11 koloni arıdan her biri Türkiye’de. Dünyada üretilen 19 kilo balın 1 kilogramı da Türkiye’de üretiliyor. Dünyada Çin’den sonra ikinci sırada Türkiye var. Bizim sorunumuz aslında ihracat ve desteklemelerde. Arıcılık ülkemizde desteklendiği takdirde 1 milyar dolarlık bir rezerve ulaşabiliriz” ifadelerini kullandı.
Gezginci arıcılar içerisinde yardımların artması için davet yapan Baysal, “Biz senenin 9 ayı bal üretimi yapabilen bir ülkeyiz. Gezgin arıcılarımız yılda neredeyse 2 bin kilometre yol kat ederek, senenin bir ihtimal 6 ayı evlerinden uzakta geçiriyor. Gezgin arıcılar çiçek, çam, meşe, pamuk gibi nektarları takip ederek, bal üretiminin devamlılığını sağlıyorlar. Gezgin arıcılar ülkemiz için oldukça değerli. Biz desteği yalnızca arıya, kovana değil üretime vermeliyiz. Üretim, ihracat desteklenmeli. Bal üretimi sırasındaki lüzumlu olan çözümleme süreci desteklenmelidir. Böylece arıcılarda bal üretiminden elde edecekleri geliri ülke ekonomisine daha huzurlu yansıta bilecekler” dedi.
”TÜRKİYE GERÇEKTEN ARICILIĞIN ÖNEMLİ OLDUĞU BİR ÜLKEDİR”
Türkiye’de seyyah arıcıların gittiği yerlerde nebati mamüllerin standardını de arttırdığını belirten Baysal, “Ne yazık ki ülkemizde bunun bilincinde değiliz. Geçenlerde bir gazete haberi vardı, bir Milli Park’ta kovan başına para istendiği için park müdürünün görevden alındığı yazıyordu. Bu harbiden oldukça üzücü bir durum. Yurtdışında neredeyse gezginci arıcıların üzerine para verilecek. Bizde bunu yapmalıyız. Arının olduğu yerde tozlaşma, çeşitlilik, verim artar. Biz bunu cemiyet olarak öğrenmeyiz. Bundan sonrada hem toplumun hem de devletin desteği artmalıdır. Türkiye harbiden arıcılığın mühim olduğu bir ülkedir. Anadolu arısı dünya genelinde neredeyse bütün arı ırklarının kanı olan bir türdür. Türkiye’de de arıcılık oldukça uzun seneler ilkin Kızılırmak deltasından çıktı. Osmanlı döneminde, geleneksel yöntemlerde arıcılık devam ettirilmiş. 1940’larda Köy Enstitülerinin çıkması ile beraber modern anlamda arıcılığa geçilmiştir. Türkiye aslında bu işi oldukça iyi biliyor ve yapıyor” dedi.
”BAL KULLANIRKEN ASLA METAL KAŞIK KULLANILMAMALIDIR”
Bir kovanda 70 bin işçi arı ve bir kraliçe arının bulunduğunu laflarına ekleyen Baysal, “Kraliçe arı ara vermeden 16 kilometre uçabilir ve bu uçuşu yapabilen arılarla çiftleşir. Arıların iki gözlerinin arasında birde gece görüşü elde eden bir gözleri vardır. Onlara termal gece görüşü sağlar. Bal oldukça mühim bir gıda kaynağıdır. Çam balı ve çiçek balı şekerlenmez ama bal şekerlenmişse korkmaya gerek yoktur. Isıl prosedür gördüğünü bilmemiz gerekir. Bal kullanırken katiyen metal kaşık kullanılmamalıdır. Her vakit tahta aparatlar ile bal alınıp aktarılmalıdır. Çünkü balın gıda kıymeti düşer, bal hususi durumunu kaybeder ve reçel yemiş gibi oluruz. Bu kadar mühim besinleri, bu kadar kıymetli ürünleri bizlere elde eden arılara her vakit hürmet duymalıyız. Arıcılığı, gezginci arıcılığı desteklemeliyiz. Bütün bu tarz şeyleri yaparken de kovanların olduğu fiziki şartları , kovanlardaki arı refahını kesinlikle önemsemeliyiz. Biz baytar hekimler olarak her vakit hayvan refahından bahsediyoruz. Burada da ben arı refahını gündeme getirmek istiyorum, arı refahının önemsenmediği kovanlardan çıkan ürünlerde hiç bir vakit sıhhatli ve güvenilir olmayacaktır” ifadelerini kullandı.
”ARICILIK BİRAZ SAHİPSİZ GİBİ GÖZÜKÜYOR”
Bursa’nın Kestel ilçesine bağlı Gözede Mahallesi 20 senedir arıcılık yapmakta olan Orhan Erdem, “15 tane kovanım var. Arıcılık birazcık sahipsiz gibi gözüküyor. Arıcılara azca yardımcı veriliyor, yardımcı sunar azca olduğu içerisinde yavaş ilerliyor. Türkiye’de bir kovandan 15 – 20 kilo bal alınıyor. Avrupa ülkelerinde daha fazla alınıyor. Gezgin arıcılara haiz çıkılırsa daha fazla bal üretimi yapılabilir. Biz durağan(durgun) arıcıyız bizler kovanları yerinden kaldıramıyoruz, o yüzden fazla bal çıkmıyor. Ama seyyah arıcılara yardımcı verildiğinde daha fazla bal üretimi yapılır. Gezgin arıcıların yer ve su sıkıntıları oluyor. Dünyada sahibini tanımayan tek hayvan arıdır onun için arının yanısıra gezerken oldukça hareket etmeyeceksiniz. Biz saldırmaması için duman veriyoruz o duman, bu tarz şeyleri sakinleştiriyor o vakit pek fazla saldırgan olmuyorlar. Arı her vakit bakım isteyen bir hayvandır, arıya bakmadığın vakit arıcılık yapamazsın” diye konuştu.