Türk yoğurdundan başlayan esrarengiz başarı hikayesi

tarihinde gönderilmiş tarafından

ÖZEL HABER: ANADOLUGAZETE.COM.TR

Hepinizin tadına oldukça yakından aşina olduğu, raflarda sıklıkla gördüğünüz Danone’nin gizemli öyküsünü anadolugazete.com sizler için araştırdı.

SELANİKLİ YOĞURTÇU

Türkiye’de de tüketilen Danone’un hikayesi, 1912 senesinde Selanik’ten İspanya’ya göç eden Carasso (Karasu) Ailesi’ne dayanıyor. Balkan Savaşları’nda Selanik düşünce, bir hekim olan İzak Karasu, eşi ve oğluyla beraber İspanya’ya göç etti. Tam 420 sene sonra ayrıldıkları topraklara geri dönen Karasu Ailesi Barselona’ya yerleşti. İzak Karasu, ismini ’Isaac’, soyadını da ’Carasso’ olarak değiştirdi.

İLAÇ OLARAK KULLANDI

Isaac Carasso, bir muayenehane açarak çalışmaya başladı. Birinci Dünya Savaşı esnasında bağırsak enfeksiyonundan ölen çocuklara çare arayan Isaac Carosso, çocukluğunda Selanik’te tanıştığı yoğurdu hatırladı. Evinin bodrumunu mandıra yapan Isaac Carosso, 1919’da yoğurdu deva olarak geliştirip eczanelerde sattı. Markaya da oğlunun ’Daniel’ olan isminin Katalanca’daki karşılığı ’Danon’ ismini vermek isteyen Isaac Carasso, fakat o tarihte ’Danon’ markası tescil edildiği için sonuna ’E’ harfini ekledi ve böylelikle dünyaca meşhur Danone markası doğdu.
Isaac Carosso’nun oğlu ve Danone’un Onursal Başkanı olan Daniel Carasso ise, 1905 senesinde Selanik’te doğdu. Ailesiyle beraber İspanya’ya giden Daniel Carasso, 1923 senesinde üniversite için Marsilya’ya geçti. Hemen arkasından babasının bakteriyoloji alanında daha eğitimli olmasını istemesi üstüne Pasteur Enstitüsü’ne devam etti. 1929 senesinde Paris’e gelen Daniel Carasso, babasının temelini attığı yoğurt işini Fransa’ya taşıdı. Paris’te 18’inci bölgedeki bir dükkanda, ’Danone Yoğurtları Paris Şirketi’ kapılarını açtı. Onu 1932’de Levallois-Perret’de ilk yapınak izledi.

1997’DE TÜRKİYE’YE ADIM ATTI

Fransa merkezli Danone, Türkiye pazarına 1997 senesinde adım attı. Grup, Danone Türkiye olarak, 1997’den bu yana su pazarında Danone Hayat A.Ş., 1998’ten bu yana sütlü mamüller pazarında Danone Tikveşli A.Ş. ve 2007 yılı sonu itibariyla bebek beslenmesi ve medikal beslenme pazarında Numil A.Ş. şirketleri ile etkinlik gösteriyor. Danino, Danette, Activia, Danone Doğal, Tikveşli, Birtat, Hayat, Akmina, Milupa, Bebelac, Nutricia markaları bulunan Danone Türkiye, 7 şehirde üretim yapıyor.

İZAK KARASU KİMDİR?

Emanuel Karasu’yu Türkiye siyaseti ile ilgilenenler yakından bilir.
Selanikli tanınan Karasu ailesinin üyesi. Karasu ailesi Avrupa’dan kovulan ve sonrasında Osmanlı’ya gelen Sefarad Yahudisi bir aile.

İzak Karasu hekim ve Osmanlı idaresi altında Selanik’te yaşayan Sefarad Yahudisi Carasso ailesinin üyesidir. Kurduğu yoğurt fabrikası daha sonra Danone Grup ismini almıştır. Osmanlı bürokrat Emanuel Karasu’nun yeğenidir.