Panisses ve Aioli Sos tarifi! Masterchef Panisses ve Aioli Sos nedir, nasıl yapılır, gerekli malzemeler neler? Panisses ve Aioli Sos hangi ülkeye ait?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Panisses ve Aioli Sos tarifi oldu. Peki en hoş Panisses ve Aioli Sos tarifi nasıldır? Panisses ve Aioli Sos iyi mi yapılır? Panisses ve Aioli Sos için lüzumlu malzemeler nelerdir? Panisses ve Aioli Sos tarifi! Panisses ve Aioli Sos nedir, ne demek? Masterchef Panisses ve Aioli Sos iyi mi yapılır? Panisses ve Aioli Sos hangi ülkenin yemeğidir? Panisses ve Aioli Sos hangi ülkeye ve yöreye aittir? Panisses ve Aioli Sos hangi ülkenin yemeği? Panisses ve Aioli Sos ne demektir? İşte detaylar…
Panisses, kızartılmış nohut unu köfteleri, ve Aioli sos, sarımsaklı mayonez aynısı bir sostur.
Panisses için malzemeler:
- 1 su bardağı nohut unu
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Aioli sos için malzemeler:
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1-2 çay kaşığı limon suyu
- Tuz
Panisses yapılışı:
Bir tencereye suyu ilave edin ve kaynatın.
Kaynayan suya nohut ununu yavaşça ilave ederek devamlı karıştırın. Topaklanmaması için dikkat edin.
Karışım yoğunlaşmaya başladığında, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı devamlı karışmasını sağlayarak kısık alevde aşağı yukarı 10-15 dakika pişirin. Karışım koyulaşıp kıvamlı hale gelmelidir.
Pişirdiğiniz karışımı düz bir zemine ya da siniye dökün ve ısısının düşmesini bekleyin. Soğuyunca keskin bir bıçakla dilimlere kesin.
Tavaya sıvı hasım kızdırın ve dilimlenmiş panissesleri altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran panissesleri kağıt havlu üstüne alarak fazla yağını alın.
Aioli sos yapılışı:
Sarımsakları ezerek püre haline getirin ya da rendeleyin.
Bir kasede yumurta sarısını çırpın.
Sızma zeytinyağını ve ayçiçek yağını yavaşça ve devamlı çırparak ekleyin. Sos kalınlaşmaya başlayana kadar çırpın.
Sarımsak püresini ilave edin ve karıştırın.
Limon suyu ve tuz ilave ederek lezzetlendirin. Karışımı iyice çırpın.
Aioli sosunuzu buzdolabında minimum otuz dakika dinlendirin. Dinlendikçe sosun lezzeti daha iyi olacaktır.
Panisses ve Aioli Sos artık hazır! Kızarmış panissesleri Aioli sosla servis edebilirsiniz. Bu leziz ve geleneksel Akdeniz tarifini keyifle tüketebilirsiniz.