Midye Pilaki tarifi! Masterchef Midye Pilaki nedir, ne demek, nasıl yapılır? Midye Pilaki için gerekli malzemeler ne? Midye Pilaki hangi yöreye ait?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Midye Pilaki tarifi oldu. Peki en hoş Midye Pilaki tarifi nasıldır? Midye Pilaki iyi mi yapılır? Midye Pilaki için lüzumlu malzemeler nelerdir? Midye Pilaki tarifi! Midye Pilaki nedir, ne demek? Masterchef Midye Pilaki iyi mi yapılır? Midye Pilaki hangi yörenin ve bölgenin yemeğidir? Midye Pilaki hangi ülkeye ve yöreye aittir? Midye Pilaki hangi ülkenin yemeği? Midye Pilaki ne demektir? İşte detaylar…
Midye Pilaki, Ege yöresine ait bir yemektir.
- 500 gram taze midye (temizlenmiş)
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2-3 tane domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet taze dereotu ya da maydanoz
Temizlenmiş midyeleri sudan geçirin ve süzün.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın. Domatesleri rendeleyin ya da küp şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ilave edip pembe olana kadar kavurun.
Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Rendelediğiniz ya da doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen domates sosuna yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı limon suyu ve şeker ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
Temizlenmiş midyeleri tavaya ilave edin ve bütün malzemeler iyice karışana kadar kısık alevde pişirin.
Midyeler iyice piştiğinde ocaktan alın. İnce doğranmış taze dereotu ya da maydanoz ile süsleyin.
Midye pilakiyi soğuduktan sonra buzdolabında bir müddet dinlendirerek servis edebilirsiniz. Böylece lezzetleri daha da iyice özleşir.
Midye pilaki servis edilirken limon dilimleriyle ve ekmekle beraber sunulabilir. Afiyet olsun!