Kilis Tava tarifi! Masterchef Kilis Tava nedir, nasıl yapılır? Kilis Tava için gerekli malzemeler neler? Kilis Tava hangi yöreye ait?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Kilis Tava tarifi oldu. Peki en hoş Kilis Tava yiyecek tarifi nasıldır? Kilis Tava yemeği iyi mi yapılır? Kilis Tavaiçin lüzumlu malzemeler nelerdir?
Kilis kebabı, Kilis yöresine ait bir kebaptır. Kilis’te daha fazla Kilis Tava olarak bilinir. Koyun eti, kırmızı biber ve isteğe göre soğan ya da sarımsak başlıca malzemeleridir. Hazırlanan kıymaya bir tepsinin içerisinde el yordamıyla yassı bir biçim verilir. Kenarları domates ile de süslenebilir. Bu kebap Kilis’te kara fırınlarda pişirilir.
- 3 kırmızı kapya biberi
- 1 dal taze sarımsak
- 4 soğan
- 1 kilo kuzu zırh kıyması
- 4 patates
- 3 domates
- 3 yeşil biber
- Karabiber
- Tuz
Kırmızı kapya biberleri, taze sarımsakları, iki soğanı iri doğrayın ve mutfak robotundan geçirin.
Ardından bir kaba alıp, üstüne kıymayı, baharatları ve tuzu ilave edip yoğurun.
Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yoğurduğunuz kıymayı düz bir halde yayarak yerleştirin.
Kıymanın üzerini; yuvarlak doğradığınız kalan soğanlar, iri jülyen doğradığınız yeşil biber ve yuvarlak doğradığınız domateslerle süsleyin.
Önceden ısıtılmış 200 aşama fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.