Encornets Farcis tarifi! Masterchef Encornets Farcis nedir, nasıl yapılır, tarif için gerekli malzemeler nelerdir? Encornets Farcis hangi ülkeye ait?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak etmiş olduğu mevzu Encornets Farcis tarifi oldu. Peki en hoş Encornets Farcis tarifi nasıldır? Encornets Farcis iyi mi yapılır? Encornets Farcis için lüzumlu malzemeler nelerdir? Encornets Farcis tarifi! Encornets Farcis nedir, ne demek? Masterchef Encornets Farcis iyi mi yapılır? Encornets Farcis hangi ülkenin yemeğidir? Encornets Farcis hangi ülkeye ve yöreye aittir? Encornets Farcis hangi ülkenin yemeği? Encornets Farcis ne demektir? İşte detaylar…
Encornets Farcis, Fransız mutfağına ait tanınmış bir yemektir ve dolma olarak hazırlanan kalamar (encornets) içerir.
- 6-8 tane büyük boy kalamar (encornets)
- 1 su bardağı kalamar tentaküllerinin doğranmış kısmı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı beyaz şarap
- 1/4 su bardağı domates sosu ya da rendeden geçirilmiş domates
- 1 çay bardağı taze doğranmış maydanoz
- Tuz ve karabiber
- Limon dilimleri (servis için)
Kalamarları temizleyin: Kalamarların iç kısımlarını çıkarın ve yıkayın. Tentakülleri ayırın ve doğrayın. Kalamarların iç kısımlarını sudan geçirin ve kurulayın.
İç harcı hazırlayın: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ilave ederek yumuşayana kadar kavurun. Doğranmış tentakülleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Beyaz şarap ve domates sosunu ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanozu da ilave ederek karıştırın.
Kalamarları doldurun: Hazırladığınız iç harç ile kalamarları doldurun. Kalamarları fazla sıkmadan hafif doldurun. Açık uçlarını kürdan ya da dikiş iğnesi ile kapatın.
Fırın tepsisini hazırlayın: Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Dolma kalamarları tepsinin içerisine yerleştirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında dolma kalamarları aşağı yukarı 30-35 dakika kadar pişirin. Kalamarlar yumuşak ve pişmiş olmalıdır.
Servis: Fırından çıkan dolma kalamarları limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Encornets Farcis yemeği artık servise hazır! Yanında pilav ya da sevdiğiniz bir garnitür ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!