Scotch eggs tarifi nedir? MasterChef Scotch eggs nasıl yapılır?
MAsterChef’te bugün düello günü Yumurta tariflerinin damga vurmuş olduğu gecede omletler öne çıktı. En o kadar da Scotch eggs tarifi dikkat çekti. Peki, Scotch eggs tarifi nedir? Scotch eggs iyi mi yapılır?
SCOTCH EGGS TARİFİ NEDİR, NASIL YAPILIR?
• 4 yumurta + 2 yumurta üstü için
• 300 gr sucuk eti
• 1 yiyecek kaşığı. hardal
• 1 demet maydanoz
• tuz ve biber
• 50 gr un
• 100 gr galeta unu
• kızartma yağı
Bir tencereye su kaynatın. İçinde 4 yumurtayı 4 dakika pişirin, sonrasında derhal buzlu suya daldırın.
Soğuduktan sonrasında kabuklarını soyun.
Maydanozu doğrayın. Kıyma ile hardalı karıştırın, sonrasında baharatlayın.
Her yumurtayı sosis etiyle kaplayın.
Kalan yumurtaları çırpın.
Pişen yumurtaları sırayla un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.
Yağı 180°C’ye ısıtın ve panelenmiş yumurtaları akan bir sarısı için 3 dakika ya da daha sert bir sarısı için 6 dakika pişirin.
Servis yapmadan ilkin onları emici kağıt üstünde boşaltın.
Çırptığınız yumurta ve galeta unu kalmışsa, yumurtaları kızartmadan ilkin ikinci kez ekmek yapın.