B12 Vitamini Eksikliğiniz Var Mı? Bu Yiyecekleri Daha Sık Yemeyi Deneyin
İnsan bedeni B12 vitaminini kendisi üretemez. Tekrar de bizim açımızdan olmazsa olmaz bir vitamin çünkü kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna ve hudut hücrelerimizin fonksiyonuna katkıda bulunuyor. B12 eksikliği olan şahıslar, kırmızı kan hücreleri azca gelişmiş olduğundan anemiye yakalanma riski daha yüksektir. Gebe bayanlar, mühim doğum kusurlarına niçin olabileceğinden B12 eksikliği mevzusu ile ilgili oldukça dikkatli olmalıdır. Bir eksikliğiniz var ise B12 desteği alabilirsiniz, ama uzun solukta muhtelif bir rejim B12 düzeyinizi koruyacaktır.
B12 VİTAMİNİ NEDİR?
B12’den elde edeceğiniz bir diğer sağlık yararı da kemiklerinizi güçlendirmesi ve osteoporozu önlemesidir. Birebir vakitte genel ruh haliniz için de düzgündür; B12 eksikliği olan beşerler çoklukla kendilerini makus hissederler. Ayrıyeten beyninizi dayanaklar ve hafızanız için uygundur. Size güç verir ve cildinizin, saçınızın ve tırnaklarınızın büyümesini ve sıhhatini takviyeler.
B12 VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE VAR?
Peki, bu oldukça taraflı inanılmaz vitamini size hangi yiyecekler sağlayacak? Önerilen günlük B12 vitamini ölçüsü 2.4 gramdır. B12 vitamini için bütün rejim kaynaklarının bir listesini yaptık:
Ricotta: Ricotta kalsiyum, A vitamini ve B12 ile doludur. Birkaç yiyecek kaşığı ricotta ile günlük ödeneğinizin aşağı yukarı yüzde 7’sini alırsınız.
Mozzarella: Bu leziz peynir yağsız, protein ve B12 vitamini ile dolu. Salatanıza birazcık mozzarella ilave edin ya da fazladan B12 almak için birazını sandviçinize koyun.
Süzme peynir: Bu, ricotta’ya daha sıhhatli bir alternatiftir. Bu güç merkezi ayrıyeten B12 vitamini ve oldukça fazla protein içerir, ama oldukça fazla kalori içermez. Sandviçine bu peynirden birazcık eklemede problem yok.
Süt: Bir bardak süt, tavsiye edilen günlük B12 ölçüsünün yüzde 20’sini içerir. Yağsız ya da yarım yağlı süt için gidin; bu birebir seviyede B12 ve protein içerir, ama daha azca yağ içerir.
Yumurta: Vejetaryenler için yumurta en değerli B12 kaynaklarından biridir. Haşlanmış ya da kızartılmış, kızarmış ekmek ya da salata ile: bir yumurta size bütün gün için kâfi B12 sağlar.
Biftek: Kırmızı et tam anlamıyla en sıhhatli et çeşidi değildir, ama asla oldukça fazla B12 içerir. Yani ortada bir biftek katiyetle makûs bir düşünce değil. Ayrıyeten oldukça fazla demir içerir.
Tavuk: Bir porsiyon tavuk yiyin ve tavsiye edilen günlük B12 ölçünüzü çoktan aştınız. Tıpkı vakitte oldukça fazla protein içerir, bu nedenden dolayı sıhhatli bir et modülü arıyorsanız mükemmel bir seçimdir.
Hindi: Hindi tavuktan bile daha incedir ve daha oldukça B12 vitamini içerir.
Ton balığı: Taze ya da konserve; Bu yağlı balık, omega 3 (kalbiniz ve beyniniz için iyidir!), protein ve B12 vitamini ile doludur. Her hafta iki porsiyon yağlı balık (somon, ton balığı, uskumru vb.) yemeyi deneyin.
Karides: Bir porsiyon karidesle, tavsiye edilen günlük miktarınızın yüzde 80’ini zaten almış olursunuz. Biraz karides ızgara yapın ya da kızartın ve salata ya da pilav tabağınıza ekleyin.
Sardalya: Sardalya da B12 ile doludur.
Midye: Bu büyük ihtimalle oldukça sık yediğiniz bir şey değildir, ama bu deniz eserleri, B12 vitamini kelam mevzusu olduğunda mutlak bir kazanandır. Aslında 85 gram midye, tavsiye edilen günlük miktarınızın yüzde 340’ına eşittir!
Yengeç: Muhtemelen günlük olarak yemediğiniz yemeklerden bir oburu. Yeniden de oldukça fazla B12 içerir. Bir porsiyon yengeç, günlük ödeneğinizin üç katı B12 için kafidir.
Mısır gevreği : B12 vitamini eklenmiş çoğu mısır gevreği çeşidi vardır. Bunları yiyerek, kahvaltı bile bitmeden tavsiye edilen günlük ödeneğinizin yüzde 30’una ulaşacaksınız.
VEJETARYENLER VE VEGANLAR BUNLARI BOL ÖLÇÜDE TÜKETMELİ
Gördüğünüz suretiyle B12 maksimum et, balık ve süt eserlerinde bulunur. Bu nedenle vejetaryenlerin bolca seviyede yumurta, peynir ve süt tüketmeleri bu vitaminden gereğince yararlanabilmeleri için kıymetlidir. Veganlar için birazcık daha güç. B12 desteği almaları önerilir.