PROF. DR. AYDIN HAMSİ, TÜRK SOMONUNUN YEMİ OLDU
ORDU Üniversitesi (ODÜ) Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Aydın, Bu sene yakaladığımız hamsiyi, insan gıdası olarak tüketemedik. Fabrikalarda ham madde olarak değerlendirdik. Bu da bizim, Karadeniz’de kültür balıkçılığını yapmış olduğumuz Türk somonunun yemi oldu. Hamsiyi biz yiyemiyoruz, somon yiyor dedi.
Denizlerde 1 Eylül’de başlayan balık avı sezonunda sona yaklaşılıyor. Karadeniz’de palamut bereketiyle sezonu açan balıkçılar, hamside umduğunu bulamadı. Karadeniz’de avlanabilir boy uzunluğu 9 santimin altında kalan hamsinin popülasyonu negatif etkilendi. Ordu Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali’nden derlenen verilere göre, hamsi avcılığındaki düşüş bu yılın rakamlarına da yansıdı. Kentte 2021 senesinde 1 milyon kiloya yakın hamsi avcılığı yapılırken, bu sayı 2022’de 716 bin 640 kilograma düştü.
ODÜ Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Aydın, şubatta Marmara Bölgesi’nde uygulanan hamsi av yasağının, Karadeniz Bölgesi’nde de uygulanması icap ettiğini söyledi. Yasağın her 2 bölge için uygulanmasının doğru karar olacağını belirten Prof. Dr. Aydın, bu sene ufak boyutta yakalanan hamsilerin balık unu ve hasım fabrikalarında işlenmek için gönderildiğini, bu durumun da hamsi stoklarında çöküşe yol açtığını anlatım etti.
‘HAMSİYİ BİZ YİYEMİYORUZ, SOMON YİYOR’
Hamsinin somon yemi olarak kullanıldığına dikkat çeken Prof. Dr. Aydın, Sezon başladığı zaman, kasım ayında ilk av almaya başladığımızda, hamsi boylarında oldukça küçülme vardı. Fakat bir türlü hamsi avcılığı yasaklanmadı. Bu kasım ayında hamsi stokunun oldukça ufak boylarda olması, esasen bu sezonun ufak boylarla geçeceğini belli etmişti fakat bu önlemi hala alabilmiş değiliz. Dolayısıyla bu ufak boyutlu hamsiler piyasaya insan gıdası olarak çıkmadı. Daha oldukça dökme balık olarak balık unu, balık hasım fabrikalarına gitti. Biz bu sene yakaladığımız hamsiyi insan gıdası olarak tüketemedik. Fabrikalarda ham madde olarak değerlendirdik. Bu da bizim Karadeniz’de kültür balıkçılığını yapmış olduğumuz Türk somonunun yemi oldu. Gariptir ki hamsiyi biz yiyemiyoruz, somon yiyor. Normal şartlarda bu hamsinin insan gıdası olarak tüketilmesi gerekmektedir. Son zaman hamsi stokundaki çöküşten sonrasında bence mutlaka ve mutlaka hamsiyi fabrikalarda değil, insan gıdası olarak tüketmek gerekmektedir. Böyle hoş bir balık varken, gıda kıymeti yüksek böyle bir balık varken ve Türk halkı tarafınca da maksimum sevilirken niye biz hala hamsiyi fabrikalarında somona yediriyoruz, onu anlamış değilim diye konuştu.
‘İKİ YILLIĞINA HAMSİ AVCILIĞI TAMAMEN YASAKLANMALI’
Hamsi avcılığının 2 sene süreliğine yasaklanması icap ettiğini kaydeden Prof. Dr. Aydın, Dolayısıyla hamsinin gelecek sezonda mutlaka yasaklanabileceğini söyleyebilirim. Bu böyle devam etmez. Normal şartlarda gelecek sezonda yakalayacağımız büyük hamsileri bulma şansımız yok. Çünkü onları bu sene Karadeniz’de katlettik, şu anda Gürcistan Abhazya bölgesinde katletmeye de devam ediliyor. Dolayısıyla seneye de hamsi yok öyle olacak, böyle olacak hikayelerini kimse anlatmasın. Biz şu anda gelecek yılın hamsisini de fabrikalarında yok etmiş durumdayız. Stoklarımız ciddi bir halde bozgun eğilimindedir. Bu bozgun eğilimini de düzeltmenin tek yolu bir ihtimal 2 yıllığına hamsi avcılığının tamamiyle yasaklanma yoluna gidilmesidir. Bu önümüzde duran seçeneklerden bir tanesidir. Çünkü zamanında ufak boy hamsilerin yakalanmasını yasaklayamadığımız müddetçe toptan yasaklanma yolunun daha doğru bulunduğunu düşünüyorum. Sonuçta bundan balıkçı mağdur olacak fakat bu mağduriyetin nedeni de balıkçının kendisidir. Bu şekilde cinayet yapmasa, bu yolla ufak boy hamsileri fabrikalara yollamasa, sürdürülebilir şekilde biz hamsi stoklarını sürdürebileceğiz dedi.
Aydın, hamsi stoklarında yaşanmış olan düşüşün sonrasında balıkçıların istavrit avcılığına yöneldiğini ve bu vaziyet sebebiyle istavrit stoklarında da düşüş yaşanabileceğini laflarına ekledi.