MOR SOĞANDA HASAT ZAMANI
Balıkesir’in Erdek ilçesinde Kapıdağ Yarımadası’nda üretilen, balığın yanısıra tüketilmesi bundan kaynaklı “balık soğanı” olarak malum mor soğanda hasat başladı. Bir süre ilkin coğrafi işaret alarak tescillenen mor soğan, yumuşak olması dolayısı ile Türkiye’nin birçok yerinden istek görüyor.
Erdek ilçesinde Kapıdağ Yarımadası’ndaki 5 kırsal mahallede üretilen, yumuşak, sulu ve tatlı, sıklıkla balığın yanısıra tüketilmesinden kaynaklı “balık soğanı” olarak malum mor soğan, yoğun istek görüyor. Türkiye’de yalnızca Kapıdağ bölgesinde üretilen, Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işareti alınan mor soğanda hasat devri sürüyor. İlçede aşağı yukarı 500 dekar alanda yetiştirilen ve topraktan söküldükten sonrasında barakalarda saplarından örülen soğan, yoğun alaka görüyor.
İstiflenen ve satışa hazır hale getirilen soğanlar, üretimin en oldukça yapıldığı yer olan Ballıpınar Mahallesi’nde müşterilerinden alaka görüyor. Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
Erdek Kaymakamı Abdullah Atakan Atasoy, Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan, Erdek İlçe Tarım Müdürü Dilek Işıktaş ve Ak Parti Balıkesir Büyükşehir Meclis üyesi Ceyhun Mırız meydana getirilen Mor Soğan hasadını Ballıpınar Mahallesinde yerinde inceleyerek üreticilerden bilgiler alındı ve hasadın verimli olması dileklerinde bulundular.
Üreticilerden Ayhan Ermiş ise 60 yaşlarında bulunduğunu 10 yaşından bu yana bu meslek ile uğraştığını ve yağışlardan kaynaklı rekoltede birazcık düşüş bulunduğunu fakat oldukça fazla kaybın yaşanmadığını anlatım etti. Tarladan sökülen soğanın derhal satıldığını belirten Ermiş, hızlıca soğanın biteceğini dile getirdi. Ahmet Ermiş, “Normalde Haziran’ın 15’inde başlıyoruz bu yıl yağmurlardan kaynaklı geç başladık. Soğuk oldu hava normalde Haziran 10 veya 15’inde söküm oluyor. Seriyoruz tarlada kurutuyoruz. Mor Soğanın özelliği genetiğiyle oynanmamış kendi tohumu, esasen bu soğan salataya girdimi kendi suyunu salıyor özelliği budur ve salata farklı oluyor. Dünyada 2 yerde yetiştirildiğini biliyorum fakat özelliği yumuşak acıda değil” şeklinde konuştu.