Karpuz nasıl seçilir? Karpuz’un iyi olup olmadığını nereden anlarız?

tarihinde gönderilmiş tarafından

Yaz aylarının gelmesiyle beraber, leziz ve ferahlatıcı meyve karpuz, raflardaki yerini aldı. Hem ülkemizde hem de dünya çapında 1200’den fazla çeşidi bulunan bu meyvenin yüzde 90’ı sudan oluşur ve yaz sıcaklarında vücuttaki su ihtiyacını karşılamada mühim bir role sahiptir.

KARPUZ SEÇERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN ÖZELLİKLER

  • Karpuzun alt bölgesinin sarı olup olmadığına dikkat edin. Ne kadar sarı ise, o denli olgunlaşmış ve lezzetlidir.
  • Karpuzun üstündeki çatlaklara bakın. Örümcek ağına benzeyen bu çatlaklar, karpuzun leziz bulunduğunun bir göstergesidir.
  • Karpuzun ebatlarına aldanmayın. Ağırlığı ve boyutuna göre makul balans sağlaması, karpuzun kalitesi ile ilgili ipucu verir.
  • Karpuzun sapının durumu da önemlidir. Eğer sap kurumuşsa, karpuzun yetişkin ve tatlı bulunduğunu gösterir.