Çankırı’da kavun üreticisinin yüzü güldü

Çankırı’da hasadına başlanan kavun, üreticisini memnun ediyor.,

Türkiye’nin önde gelen kavun üretim merkezleri içinde bulunan Kızılırmak ilçesinde aşağı yukarı 30 bin dekar alanda, on dilim ve Kırkağaç cinsi kavun yetiştiriliyor.

İlçede geçen sürem aşağı yukarı 105 bin ton olan rekoltenin, bu sürem 120 bin tona ulaşması bekleniyor.

Kızılırmak İlçe Tarım ve Orman Müdürü Serhat Kantar, ilçede yoğun olarak çeltik, kavun ve biber üretildiğini söyledi.

Yılda 120 bin tona yakın kavun üreten bir ilçe olduklarına işaret eden Kantar, şu şekilde konuştu:

“Bölgemize Kırıkkale, Ankara, Çorum, Kastamonu illerinden tüccarlar gelip kavunları satın alıyor. Bölgemizde yetiştirilen iki kavun türü var, ağırlıklı olarak on dilim, birazcık da Kırkağaç türü yetiştiriliyor. Bölgemizin kavunu toprağından, sulamasından ve çiftçilerimizin hususi ilgisinden kaynaklı aşırı leziz ve güzel.”

Çankırı’da yetiştirilen kavunun tüketim süresinin uzun bulunduğunun önemini vurgulayan Kantar, şunları kaydetti:

“İl genelinde aşağı yukarı 60 bin dönüm civarında kavun yetiştirilmekte. Hasadımız Ağustos’un 1’i itibarıyla başladı, aşağı yukarı bir ay daha sürecek, yani eylülün ortasına kadar sürer. Günlük geldikçe olgunlaşan kavunlar toplanıyor, pazara gidip satılıyor, sonrasında yeniden toplanıyor. Küçük kavunlar tarlada bırakılıyor, olgunlaştıkça toplanıyor. Geçen sene verimimiz dekardan 3,5 ton civarındaydı, bu sene 4 ton civarında. İklim sıcak gittikçe nebat sıcağı seviyor ve hoş gelişiyor. Özellikle sulu alanlarda iklimin sıcak gitmesinin kavunun gelişimine de hoş bir tesiri oluyor. Aynı zamanda lezzeti ve aroması da artıyor.”

On beş senedir kavun üretimi yaptığını belirten Emrullah Yılmaz da bu sene kavunun veriminden memnun olduklarını aktardı.

Yılmaz, “Kızılırmak’ta yetiştirilen kavunun lezzeti harikadır. Bu sene verimimiz de güzel. Ben 25 dönüm kavun ekiyorum aşağı yukarı 100 ton kavun bekliyoruz.” dedi.

Hakan Yıldırım ise Çankırı’da yetiştirilen kavunların oldukça leziz ve dayanıklı bulunduğunu anlatım etti.

Ürettiği kavunları Türkiye’nin çoğu şehrine gönderdiğini özetleyen Yıldırım, şunları söyledi:

“Ordu, Trabzon, Samsun, Kırıkkale, Ankara her yere gönderiyoruz. Elimizden geldiğince Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz. Bizim kavunumuz dayanıklı, sağlam. Bal gibidir, tadından yenmez. Isırdığında su gibi akar. Toprağından, hava şartlarından ikliminde kaynaklanıyor. Herkesi Kızılırmak kavununu yemeye bekleriz.”

Bektaş Hayta da 120 dönüm alana kavun ektiğini, bu sene verimin de oldukça hoş olduğunu aktardı.

Ürettiği kavunları ilçe merkezindeki kavun pazarında sattığını özetleyen Hayta, “Kızılırmak kavununun özelliği, bizim İç Anadolu Bölgesi kuru sıcaklığıyla meşhur. Toprak tüm tadını kavuna aktarıyor. Bu sene her yıla göre verim ve tat olarak daha mükemmel.” diye konuştu.