Mualle Relleno tarifi! MasterChef Mualle Relleno nasıl yapılır?
UNESCO hususi lezzetlerini sevenlerin kesinlikle denemesi ihtiyaç duyulan bir tanım Mualle aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile hususi bir lezzet opsiyonu olarak öne çıkıyor. Peki, Mualle iyi mi yapılır? Mualle nedir? Mualle iyi mi yapılır, Mualle yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Mualle yapıldı, evde klasik Mualle yapıldı! İşte en hoş Mualle !
MUALLE TARİFİ!
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek,
3 patlıcan,
1 soğan,
2 diş sarımsak,
2 domates,
1 yiyecek kaşığı domates salçası,
1 yiyecek kaşığı biber salçası,
2 yiyecek kaşığı nar ekşisi,
1 çay kaşığı kuru nane,
Tuz,
2 bardak kaynar su.
Yapılışı :
Mercimekleri yıkayıp süzgeçten geçirin ve bir tencereye alın,
Üzerini kaplayacak kadar su ilave edip ocağa alıp 10 dakika kaynattıktan sonrasında süzün,
Soğanı yemeklik doğrayıp bir kaseye alın,
Sarımsakları doğrayıp soğana ekleyin,
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin,
Mercimek, salça, biber salçası, tuz, nar ekşisi ve naneyi ilave edip karıştırın,
Patlıcanları soyup uzun ve kalın dilimler durumunda kesin,
Bir sıra patlıcan ve bir sıra mercimek karışımını bir tencereye dizin,
Suyunu ilave edip ocağa alıp kısık alevde kapağını açmadan suyunun tamamına yakınını çekene kadar pişirin,
Sıcak ya da soğuk servis yapın.